βιομηχανία τροφίμων που κατάφερε τα τελευταία χρόνια να διασφαλίσει την επάρκεια της αγοράς, παρά τις αλλεπάλληλες κρίσεις, αποφεύγοντας φαινόμενα ελλείψεων που εμφανίστηκαν σε άλλες χώρες, τόνισε ο πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), Ιωάννης Γιώτης, κατά την ομιλία του στην ετήσια γενική συνέλευση του Συνδέσμου, που πραγματοποιήθηκε σήμερα με θέμα «Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών: Ανθεκτικότητα και Παραγωγικότητα σε ένα περιβάλλον παγκόσμιας αβεβαιότητας».
Σημείωσε ότι οι επιχειρήσεις του κλάδου έδωσαν σκληρή μάχη τόσο για την εξασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας όσο και για τη συγκράτηση των τιμών στα επώνυμα τυποποιημένα προϊόντα, με στόχο να περιοριστούν οι συνέπειες της ακρίβειας στους καταναλωτές.
Ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ αναφέρθηκε στην κριτική που έχει δει ο κλάδος για τις ανατιμήσεις στα τρόφιμα. Υπενθύμισε ότι πριν από δύο χρόνια η βιομηχανία βρέθηκε στο στόχαστρο για τις αυξήσεις στο ελαιόλαδο, ενώ σήμερα κατηγορείται ακόμη και για αυξήσεις σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά και κρέατα, προϊόντα που δεν συνδέονται με τη μεταποίηση τροφίμων.
Πιέσεις στη βιομηχανία τροφίμων
Παράλληλα υπογράμμισε την αδιάκοπη άνοδο του κόστους παραγωγής, επισημαίνοντας ότι οι επιχειρήσεις λειτουργούν υπό πίεση λόγω των συνεχών διψήφιων αυξήσεων στο κόστος.
«Η ακρίβεια είναι ο χειρότερος εχθρός μας», τόνισε χαρακτηριστικά, κρατώντας αναλλοίωτο το μήνυμά του για τις επιπτώσεις στην αγορά και στην κατανάλωση.
Ο ίδιος εξήγησε ότι ο κλάδος δεν επιθυμεί την άνοδο των τιμών, καθώς αυτή πλήττει συνολικά την αγορά και μειώνει τη ζήτηση.
Διεθνείς προκλήσεις και ρίσκα
Αναφέρθηκε επίσης στις διεθνείς προκλήσεις που επηρεάζουν την παραγωγή και την εφοδιαστική αλυσίδα: η αβεβαιότητα που διατηρείται μετά την πανδημία, ο πόλεμος στην Ουκρανία, η ενεργειακή κρίση και οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής.
Πρόσθεσε ότι οι γεωπολιτικές εξελίξεις αυξάνουν τον κίνδυνο νέων προβλημάτων στην εφοδιαστική αλυσίδα με ενδεχόμενες ελλείψεις σε πρώτες ύλες και υλικά συσκευασίας.
Στοιχεία για την ελληνική παραγωγή
Αναφορικά με την ελληνική βιομηχανία τροφίμων, ο κ. Γιώτης σημείωσε ότι καταγράφει κύκλο εργασιών που ξεπερνά τα 26 δισ. ευρώ, απασχολεί περισσότερους από 160.000 εργαζομένους και πραγματοποιεί εξαγωγές άνω των 7,4 δισ. ευρώ, ενισχύοντας τη δυναμική του ελληνικού παραγωγικού τομέα στις διεθνείς αγορές.
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
