Εάν είστε λάτρεις της ιταλικής φινέτσας και του ιταλικού φαγητού θα πρέπει επειγόντως να επισκεφτείτε το “Brunello” στο Κολωνάκι
Το κομψό wine bistro συνδυάζει την κλασική στόφα και το σύγχρονο προφίλ και αποτελεί ένα ξεχωριστό σημείο αναφοράς για την περιοχή.
Το όνομα “Brunello” εμπνέεται από ένα εκ των σημαντικότερων ιταλικών κρασιών, σερβίρει μια ωραία γκάμα οίνων του ιταλικού και διεθνούς αμπελώνα, οι οποίοι συνοδεύουν πιάτα ιταλικού στιλ, φτιαγμένα με διαλεχτά υλικά.
Φρέσκια χειροποίητη pasta γίνεται η βάση για gnocchi καρμπονάρα, cacio e pepe ελαφρώς αρωματισμένη με τρούφα ή ανάλαφρα λινγκουίνι με φρέσκες γαρίδες και λαχανικά, ενώ κριθαρότο και ριζότο σερβίρονται με βοδινά μάγουλα και αστακό αντίστοιχα.
Δοκιμάστε τα pizzeti, τη mini αντιπρόταση της pizza δίπλα σε antipasti, όπως το μοσχαρίσιο ταρτάρ ή καρπάτσιο, στο μενού όμως θα βρείτε και πιάτα με ψάρι ή κρέας, όπως το φιλέτο σφυρίδας με χόρτα εποχής και πουρέ από κολοκυθάκι, αλλά και μοσχαρίσιο φιλέτο με πουρέ πατάτας, φρέσκια μαύρη τρούφα και σάλτσα από κρασί Brunello.
Τα πλατό ιταλικών τυριών και αλλαντικών είναι εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσετε το κρασί σας, μιας και εδώ επιλέγουν μόνο τα καλύτερα.
