Το νέο διοικητικό συμβούλιο της Ελληνικής Ένωσης Επιχειρήσεων Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής (ΕΕΠΑΖ) εκλέχθηκε από την τακτική γενική συνέλευση της ένωσης στις 20 Μαΐου, με στόχο να εκπροσωπήσει ενιαία τον κλάδο των αρτοποιείων και ζαχαροπλαστείων. Η Ελληνική Ένωση Αρτοποιίας παρουσίασε τη νέα σύνθεση και εξέδωσε κοινή δήλωση για την ανάγκη προστασίας των επιχειρήσεων.
Αναλυτικά, το νέο διοικητικό συμβούλιο απαρτίζεται από τους εξής εκπροσώπους του κλάδου και αναλαμβάνει καθήκοντα με σκοπό την προάσπιση της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων:
Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, πρόεδρος · Φώτης Σταυράτης, α’ αντιπρόεδρος · Μάκης Σταματάκης, β’ αντιπρόεδρος · Βασίλης Πελαρδής, γραμματέας · Ευάγγελος Πέλεχας, ταμίας · Παύλος Τερκενλής, μέλος · Παναγιώτης Στεργίου, μέλος · Χρήστος Σόβολος, μέλος · Σπύρος Γαβριηλίδης, μέλος · Ελευθερία Κοντιλιέρη, μέλος · Παντελής Πασχαλίδης, μέλος.
Αναπληρωματικά μέλη:
Νέα σύνθεση και κοινή δήλωση
Τα μέλη του νέου διοικητικού συμβουλίου της Ε.ΕΠ.Α.Ζ., σε κοινή δήλωσή τους, τονίζουν:
«Τα τελευταία τρία χρόνια είδαμε τις θέσεις μας να επιβεβαιώνονται και τις προτάσεις μας να δικαιώνονται – ακόμα και από κάποιους που αρχικά τις χλεύασαν. Το γεγονός ότι επιβεβαιωθήκαμε δεν μας χαροποιεί –γιατί σημαίνει πως ο κλάδος μας πράγματι απειλείται με αφανισμό–, αποτελεί όμως κινητήρια δύναμη για να εντείνουμε την προσπάθειά μας και να συνεχίσουμε τον αγώνα για την επιβίωση των επιχειρήσεών μας.»
«Δυστυχώς, υπάρχουν κάποιοι –όχι πάντα εντός του κλάδου– που δεν επιθυμούν ο κλάδος μας να έχει ενιαία και ισχυρή φωνή και προτιμούν να τον παρουσιάζουν χωρισμένο σε “κατηγορίες”, ο λόγος της καθεμιάς εκ των οποίων μάλιστα έχει διαφορετική βαρύτητα και ευαισθησία. Εμείς λέμε ότι μικρή σημασία έχει το ποιος είναι αυτός που χτυπάει το καμπανάκι του κινδύνου.»
«Πραγματική σημασία έχει το καμπανάκι να ακουστεί από αυτούς που πρέπει και να γίνει κάτι –έστω και τώρα– για να αλλάξει η κατάσταση, ασχέτως αν το χτυπάνε οι επαγγελματίες ή οι επιχειρήσεις. Σε τελική ανάλυση, όταν κλείνει ένα αρτοποιείο (ασχέτως μεγέθους), κλείνει μια επιχείρηση.»
Κλήση για ενότητα και προστασία
«Ο φούρνος και το ζαχαροπλαστείο είναι οι πιο παραδοσιακές και αγαπητές στους συμπολίτες μας μορφές επιχείρησης. Και αυτές οι επιχειρήσεις στην Ελλάδα λειτουργούν με υψηλά στάνταρ ποιότητας, σε περιποιημένους χώρους, προσφέροντας εξαιρετικά προϊόντα – παρότι καλούνται να κάνουν τη δουλειά τους μέσα σε αντίξοες συνθήκες και με τη βιωσιμότητά τους να απειλείται καθημερινά. Οι επιχειρήσεις αυτές πρέπει να προστατευτούν για να μείνουν ζωντανές. Και για να το πετύχουμε αυτό, ο κλάδος πρέπει να έχει ισχυρή φωνή, ώστε να μπορούμε να ελπίζουμε ότι οι αρμόδιοι θα μας ακούσουν.»
«Το κάλεσμα της ΕΕΠΑΖ προς όλους τους ανθρώπους του κλάδου, για να συμφωνήσουμε σε αυτά που μας ενώνουν, παραμένει ανοιχτό. Τώρα είναι η ώρα να αναλάβει ο καθένας τις ευθύνες του». Η κοινή αυτή δήλωση, που υπογράφουν τα μέλη της νέας διοίκησης, θέτει ως προτεραιότητα την ενότητα και την ενδυνάμωση της φωνής του κλάδου απέναντι στις προκλήσεις.
Η νέα διοικητική ομάδα, με επικεφαλής τον Παναγιώτη Μονεμβασιώτη, καλεί τα μέλη του κλάδου να συνεργαστούν ενεργά και να συμφωνήσουν σε κοινές πρωτοβουλίες προκειμένου να αντιμετωπιστούν τα προβλήματα ρευστότητας, κόστους και λειτουργίας που πλήττουν τα μικρά και μεσαία αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία.
Με την εκλογή της νέας σύνθεσης, η ΕΕΠΑΖ επιδιώκει να ενισχύσει τη διαπραγματευτική θέση του κλάδου και να προβάλλει πιο αποτελεσματικά τα αιτήματα για μέτρα υποστήριξης, φορολογικά κίνητρα και βελτίωση των συνθηκών λειτουργίας, ώστε οι επιχειρήσεις να παραμείνουν βιώσιμες.
Στόχοι και επόμενα βήματα
Τα μέλη του Δ.Σ. αναφέρουν ότι το επόμενο διάστημα θα επικεντρωθούν στον διάλογο με τους αρμόδιους φορείς και στην κινητοποίηση του κλάδου, ώστε το μήνυμα περί προστασίας και ανάδειξης της σημασίας των φούρνων και ζαχαροπλαστείων να γίνει κεντρικό στοιχείο των πολιτικών που θα προταθούν.
Η ανακοίνωση της νέας διοίκησης κλείνει με πρόσκληση για συνεργασία: οι εκπρόσωποι του κλάδου υπενθυμίζουν ότι μόνο μέσω ενωμένων πρωτοβουλιών μπορεί να διασφαλιστεί ότι τα παραδοσιακά καταστήματα θα συνεχίσουν να λειτουργούν και να προσφέρουν προϊόντα υψηλής ποιότητας στους καταναλωτές.
