βιομηχανία τροφίμων πληθωρισμός — Ο πρόεδρος του Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων, Ιωάννης Γιώτης, επιτέθηκε στην «δαιμονοποίηση» του κλάδου και κατηγόρησε τον κρατικό παρεμβατισμό ως παράγοντα που περιπλέκει την εικόνα σχετικά με τις αυξήσεις τιμών, υποστηρίζοντας ότι οι ανατιμήσεις προέρχονται κυρίως από τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα και το αυξημένο κόστος εισαγωγών, ενώ η βιομηχανία απορροφά μέρος των πιέσεων.
Κατά την ομιλία του στην χθεσινή ανοιχτή Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου ο κ. Γιώτης ανέφερε «Πριν από δύο χρόνια ο κλάδος μας βρέθηκε αδίκως στο στόχαστρο για τις αυξήσεις τιμών που προκαλούσε το ελαιόλαδο. Δύο χρόνια μετά, ο κλάδος δαιμονοποιείται για τον πληθωρισμό λόγω της ανόδου των τιμών σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, κρέας και ψάρια. Ο πληθωρισμός δεν σχετίζεται με τα επώνυμα τυποποιημένα προϊόντα», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Όπως τόνισε ο Ιωάννης Γιώτης, η βιομηχανία τροφίμων «έδωσε και συνεχίζει να δίνει μάχη» για τη στήριξη των καταναλωτών και ήταν αυτή που εξασφάλισε την επάρκεια προϊόντων στην εγχώρια αγορά κατά τη διάρκεια των διαδοχικών κρίσεων. «Η βιομηχανία κάνει μεγάλη προσπάθεια συγκράτησης τιμών, απορροφώντας σημαντικά κόστη. Η ακρίβεια είναι ο χειρότερος εχθρός της βιομηχανίας. Δεν τη θέλουμε, δεν την επιδιώκουμε, αλλά οι προκλήσεις αυξάνονται», σημείωσε.
βιομηχανία τροφίμων πληθωρισμός
Ο ίδιος επισήμανε ότι, παρά τις αντίξοες συνθήκες, η ελληνική βιομηχανία τροφίμων παραμένει προσηλωμένη στους στόχους της και στο πλευρό των καταναλωτών, λειτουργώντας ως σημαντικός πυλώνας σταθερότητας. Χωρίς σταθερότητα, σύμφωνα με τον κ. Γιώτη, δεν μπορούν να υπάρξουν επενδύσεις, αύξηση παραγωγικότητας και μακροπρόθεσμη ανάπτυξη.
Η κριτική προς την κυβέρνηση δεν περιορίστηκε στο θέμα της ακρίβειας. Ο πρόεδρος του Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων κατήγγειλε εντεινόμενο παρεμβατισμό και συνεχείς ανατροπές στο ρυθμιστικό πλαίσιο, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για ένα προβλέψιμο επιχειρηματικό περιβάλλον.
Όπως είπε ο κ. Γιώτης, «Το ρυθμιστικό πλαίσιο, τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ευρώπη, μεταβάλλει συνεχώς τα δεδομένα», προειδοποιώντας παράλληλα ότι οι ελλείψεις σε πρώτες ύλες, υλικά συσκευασίας και λιπάσματα ενδέχεται να πλήξουν τη διαθεσιμότητα προϊόντων και την παραγωγή συγκεκριμένων αγαθών στο μέλλον.
Αιτίες και στατιστικά
Από την πλευρά του, ο ανώτερος ερευνητής του Ίδρυμα Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών, Γρηγόρης Παύλου, παρουσίασε στοιχεία για την πορεία του πληθωρισμού στα τρόφιμα και υπογράμμισε ότι η πίεση δεν προέρχεται από τα επώνυμα, τυποποιημένα προϊόντα αλλά κυρίως από την άνοδο των τιμών στα πρώτα στάδια της αλυσίδας.
«Η βιομηχανία τροφίμων δεν είναι ο οδηγός των αυξήσεων τιμών. Η πίεση προέρχεται από τη μεγάλη αύξηση των τιμών εισαγωγών και η βιομηχανία προσπαθεί να τη διαχειριστεί», σημείωσε ο Γρηγόρης Παύλου, παρουσιάζοντας τις τάσεις που καταγράφηκαν στο πρώτο τετράμηνο του 2026.
Συγκεκριμένα, όπως ανέφερε ο ίδιος, η άνοδος των τιμών στο πρώτο τετράμηνο του 2026 προέρχεται κυρίως από τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Ειδικότερα, τον Απρίλιο ο πληθωρισμός στα τρόφιμα διαμορφώθηκε στο 4,4%, με τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα να καταγράφουν αύξηση 9,2%, έναντι μόλις 0,6% στα επεξεργασμένα. Αντίστοιχα, τον Μάρτιο ο πληθωρισμός στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα ανήλθε στο 9,9% και τον Φεβρουάριο στο 12,5%, όταν στα επεξεργασμένα τα αντίστοιχα ποσοστά ήταν ουσιαστικά μηδενικά.
Ανταγωνιστικότητα και ενέργεια
Από την πλευρά της κυβέρνησης, ο υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών και πρόεδρος του Eurogroup, Κυριάκος Πιερρακάκης, ανέδειξε τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν η εγχώρια και η ευρωπαϊκή βιομηχανία, εστιάζοντας στην ανταγωνιστικότητα και την παραγωγικότητα.
Κατά την παρέμβασή του ο κ. Κυριάκος Πιερρακάκης τόνισε «η ανταγωνιστικότητα είναι η μεγάλη πρόκληση της γενιάς μας. Αυτή θα καθορίσει αν η Ελλάδα θα συνεχίσει να ανεβαίνει σταθερά ή αν θα δυσκολευτεί να ξεφύγει από ένα μοντέλο χαμηλής παραγωγικότητας» και πρόσθεσε ότι η παραγωγικότητα αποτελεί «το πραγματικό στοίχημα».
Επισημαίνοντας ότι το ενεργειακό κόστος στην Ευρώπη παραμένει αισθητά υψηλότερο σε σχέση με τις ΗΠΑ, ανέφερε ότι «Αυτό δημιουργεί διαρθρωτική πίεση στην Ευρώπη και απαιτείται απάντηση». Παράλληλα σημείωσε την ευαισθησία των κρίσιμων αλυσίδων αξίας σε γεωπολιτικές κρίσεις και την ανάγκη ενίσχυσης της ανθεκτικότητας χωρίς απόκλιση από τις αρχές του διεθνούς εμπορίου.
Επενδύσεις και ευρωπαϊκή λύση
Ο κ. Κυριάκος Πιερρακάκης εκτίμησε επίσης ότι θεμελιώδης μεταρρύθμιση είναι η διοχέτευση των αποταμιεύσεων σε επενδύσεις, καθώς μεγάλο μέρος των κεφαλαίων καταλήγει στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού. «Αυτά τα ζητήματα δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά σε εθνικό επίπεδο, αλλά λύνονται μόνο σε επίπεδο Ευρώπης. Είναι σημαντικό ότι η Ελλάδα δεν βρίσκεται απλά στο δωμάτιο όταν γίνονται αυτές οι συζητήσεις αλλά κάθεται στο τραπέζι» τόνισε.
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της Ναυτεμπορικής στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.
