Σοβαρά είναι τα οικονομικά προβλήματα που αντιμετωπίζει το Βιολογικό Χωριό, ένα από τα πιο φιλόδοξα project της αλυσίδας καταστημάτων.
Το τελευταίο διάστημα εμφανίζει εντατικοποίηση των ζημιογόνων της επιδόσεων παρά την αύξηση του τζίρου της, μέρος της οποίας ωστόσο ενέχει πληθωριστικά χαρακτηριστικά, όπως συμβαίνει και στο σύνολο της αγοράς λιανικής.
Τα άσχημα νέα επιβεβαιώνει και ο ισολογισμός της για τη χρήση του 2022, όταν τα αποτελέσματα μετά από φόρους ήταν ζημιογόνα κατά 2,63 εκατομμύρια ευρώ σε σύγκριση με τα επίσης ζημιογόνα αποτελέσματα του 2021, όταν ήταν 550,33 χιλιάδες ευρώ.
Με βάση τα στοιχεία του ισολογισμού, τα έξοδα διάθεσης της εταιρείας ήταν κατά τη διάρκεια της τελευταίας χρήσης σημαντικά αυξημένα στα 7,5 εκατομμύρια ευρώ από 5,3 εκατομμύρια ευρώ που ήταν αντίστοιχα το 2021.
Επιπλέον, στη διάρκεια της οικονομικής χρήσης αναφοράς αυξήθηκαν και οι αμοιβές – έξοδα για το προσωπικό στα 3,64 εκατομμύρια ευρώ από 2,61 εκατομμύρια ευρώ.
Στο τέλος του 2022 η αλυσίδα διατηρούσε 27 καταστήματα όλα εντός Αττικής – με εξαίρεση δύο σε Πάτρα και Λάρισα που λειτούργησαν πέρσι-, ενώ παρά τα φιλόδοξα πλάνα που είχε θέσει στο προσκήνιο για επέκταση σε αρκετές περιοχές της ελληνικής περιφέρειας, αυτό δεν έχει προς το παρόν υλοποιηθεί, τουλάχιστον στο εύρος που προβλεπόταν αρχικά.
Σε παλαιότερες συνεντεύξεις στελεχών της αναφερόταν ότι μεταξύ άλλων στόχευση ήταν να επεκταθεί τα επόμενα χρόνια και εκτός συνόρων, κάτι που φαίνεται εκ του μέχρι στιγμής αποτελέσματος ότι δεν έχει ξεκινήσει να εφαρμόζεται στην πράξη.
Η εταιρεία μέσα από τα οικονομικά της αποτελέσματα αιτιολογεί τα προβλήματα επικαλούμενη:
- την πανδημία που προηγήθηκε αλλά και
- τις γεωπολιτικές εξελίξεις στην Ουκρανία.
Επισημαίνει μάλιστα ότι εκτός από το ευρύτερο οικονομικό κλίμα, πρόκειται για παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν σημαντικά και τον στρατηγικό της σχεδιασμό.
Ο δανεισμός και η αλλαγή μοντέλου λειτουργίας
Στο τέλος του 2022 το Βιολογικό Χωριό επιβαρυνόταν από μακροπρόθεσμο δανεισμό 6,76 εκατομμυρίων ευρώ και από βραχυπρόθεσμο δανεισμό 853,76 χιλιάδων ευρώ. Θα θυμίσουμε ότι στις αρχές του 2021 η επιχείρηση προχώρησε στη συγχώνευση των επιμέρους εταιρειών, εξαγοράζοντας ουσιαστικά τα μερίδια που κατείχαν οι franchisees σε αντίστοιχα καταστήματα, στα οποία η ίδια διατηρούσε έως τότε την πλειοψηφία.
Σε αυτό το πλαίσιο όλα τα καταστήματα, καθένα εκ των οποίων αποτελούσε και μία ξεχωριστή εταιρεία, απορροφήθηκαν από τη μητρική εταιρεία Βιολογικό Χωριό Α.Ε.
Με αυτόν τον τρόπο η επιχείρηση πώλησης βιολογικών προϊόντων άλλαξε ριζικά το μοντέλο λειτουργίας της.
Η επιχείρηση ξεκίνησε το 2008 με πρώτο κατάστημα στη Βούλα από τον επιχειρηματία, Δημήτρη Κρομμύδα. Στην πορεία επεκτάθηκε σημαντικά απολαμβάνοντας τα οφέλη και από την ευρύτερη τάση για αγορές βιολογικών προϊόντων από τους καταναλωτές. Στο πλάνο προβλεπόταν η επέκταση και στη Θεσσαλονίκη εντός του 2023, ωστόσο μέχρι στιγμής το συγκεκριμένο βήμα δεν έχει πραγματοποιηθεί.
Ο ρόλος του Γιάννη Γρύλλου
Μεταξύ των σημαντικών γεγονότων που έχουν συνοδεύσει την έως τώρα επιχειρηματική διαδρομή του Βιολογικού Χωριού, όπως γράφει το ρεπορτάζ του capital ήταν και η συμμετοχή του ομίλου IOGR του γνωστού επιχειρηματία, Γιάννη Γρύλλου – ιδιοκτήτη μεταξύ άλλων της αεροπορικής εταιρείας Sky Express – το 2021 με την έγκριση έκδοσης ομολογιακού δανείου ύψους 9,5 εκατομμυρίων ευρώ και με στόχο την περαιτέρω ανάπτυξη της εταιρείας και του δικτύου της.
Μάλιστα η Swissport Hellas Sud, συμφερόντων του Κρητικού επιχειρηματία, ήταν αυτή με την οποία υπέγραψαν σύμβαση οι επικεφαλής και μέτοχοι του Βιολογικού Χωριού, με την πρώτη να αναλαμβάνει την ολική ή μερική κάλυψη των ομολογιών.
Η απόκτηση του 51% από το Southbridge Fund
Η εταιρεία του Γρύλλου είχε ουσιαστικά το ρόλο του μεσολαβητή, όταν αποφάσισε να εισέλθει μετοχικά το Southbridge Fund και να αποκτήσει το 51% της εταιρείας. Πιο συγκεκριμένα, το Southbridge Fund είχε δημιουργήσει το Southbridge II, ωστόσο μεσολάβησε ένα χρονικό διάστημα τυπικής έγκρισης από τις αρμόδιες ρυθμιστικές αρχές για την τυπική του λειτουργία και για δύο εβδομάδες μεταφέρθηκε το μετατρέψιμο ομολογιακό δάνειο στη Swissport του Γιάννη Γρύλλου, μέχρι να λάβει την έγκριση λειτουργίας το fund. Το κάλυψε για δύο εβδομάδες η Swissport και μετά το fund επαναγόρασε το δάνειο στην ίδια τιμή, όπως αναφέρουν πηγές της αγοράς με γνώση του θέματος.
Επισημαίνεται ότι το Southbridge λειτουργεί με τη φιλοσοφία του growth capital και δεν λαμβάνει ποσοστά πλειοψηφίας με εξαίρεση την περίπτωση του Βιολογικού Χωριού όπου η εταιρεία δεν είχε θετική πορεία και το fund αποφάσισε να εισέλθει για να αλλάξει το περιβάλλον, προσλαμβάνοντας στις αρχές του 2023 ως γενικό διευθυντή τον Αλέξανδρο Καρλή, ένα στέλεχος εγνωσμένης αξίας στην αγορά των σούπερ μάρκετ με πρότερη θητεία σε ΑΒ Βασιλόπουλο και Κρητικό.
Ανακαινίσεις στο σύνολο του δικτύου
Κατά την είσοδό του στο Βιολογικό Χωριό το Southbridge μετέτραψε τα 2 εκατ. ευρώ του μετατρέψιμου ομολογιακού και πρόσθεσε άλλα 2 ως αύξηση μετοχικού κεφαλαίου. Επί του παρόντος έχει ανακαινίσει τα περισσότερα καταστήματα που διατηρεί και θα κλείσει φέτος με θετικό EBITDA, ανατρέποντας τα δεδομένα των προηγούμενων ετών, όπως αναφέρουν οι ίδιες πηγές.
Από την πλευρά του ο ιδρυτής της αλυσίδας Δ. Kρομμύδας διατηρεί σήμερα περίπου το 40% των μετοχών και το υπόλοιπο της εταιρείας έχουν στην κατοχή τους ορισμένοι μικρομέτοχοι που διατηρούν το 9%.
Το πλάνο για φέτος προέβλεπε την ανακαίνιση του συνόλου των καταστημάτων, καθώς πραγματοποιούνται ανά μήνα περίπου 3 ανακαινίσεις και προσεχώς κατά τις ίδιες πηγές είναι προγραμματισμένη η λειτουργία 9 καταστημάτων, εκ των οποίων το ένα πιθανότατα εντός του 2023 στα βόρεια προάστια. Φέτος η αλυσίδα κινείται με τζίρο +10% σε πωλήσεις και θα κλείσει με θετικό EBITDA.
