Σούπερ Mάρκετ: Μεγάλη αύξηση τζίρου 9,5% στο δεκάμηνο. Οι τρεις κατηγορίες με τις μεγαλύτερες πωλήσεις

Μεγάλη αύξηση στον τζίρο του εμφάνισαν τα σούπερ μάρκετ κατά τη διάρκεια του 10μηνου με τρεις κατηγορίες να έχουν τις μεγαλύτερες πωλήσεις

Η αύξηση στον τζίρο ήταν 9,5% σε αξία πωλήσεων από τον Ιανουάριος έως τον Οκτώβριο του 2023, σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana, που από το καλοκαίρι ενσωματώνουν και δεδομένα από την αλυσίδα Lidl.

Εξακολουθεί, όμως, να πρόκειται για κυρίως πληθωριστική άνοδο καθώς ο όγκος πωλήσεων αυξήθηκε κατά μόνο 1,7% την συγκεκριμένη περίοδο.

Αναλυτικότερα ο συνολικός τζίρος του δεκαμήνου ξεπέρασε τα 7,46 δισ. ευρώ (από 6,82 δισ. ευρώ το αντίστοιχο διάστημα του 2022), με τα 5,68 δισ. ευρώ να προέρχονται από την κατηγορία των τροφίμων (από 5,19 δισ. ευρώ το δεκάμηνο του 2022)

Στα τρόφιμα η μεγαλύτερη αύξηση τζίρου

Στο δεκάμηνο του 2023 και οι τρεις μεγάλες κατηγορίες προϊόντων (giga categories) παρουσίασαν άνοδο ίδιου επιπέδου σε αξία πωλήσεων.

Συγκεκριμένα:

η κατηγορία προϊόντων Οικιακής Φροντίδας γνώρισε άνοδο αξίας πωλήσεων 9,4% και
η κατηγορία των προϊόντων Υγείας και Ομορφιάς (Health & Beauty) αύξηση 9,1%.
Την μεγαλύτερη άνοδο κατέγραψαν τα τρόφιμα (9,5%), η μεγαλύτερη μακράν κατηγορία FMCG, καθώς αντιστοιχούν στο 76,2% της αγοράς

Στο 7,7% οι ανατιμήσεις

Όπως σημειώθηκε, στο εξάμηνου του 2023 καταγράφηκε αύξηση αξίας πωλήσεων 9,5% αλλά ο όγκος πωλήσεων αυξήθηκε μόνο κατά 1,7%, γεγονός που σημαίνει πως η άνοδος του τζίρου οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην αύξηση των τιμών, που άγγιξε το 7,7%. Αναλυτικότερα, στα τρόφιμα καταγράφηκε άνοδος 9,5% σε αξία πωλήσεων και αύξηση 1,8% του όγκου πωλήσεων. Η συνολική κατηγορία Οικιακής Φροντίδας (Ηousehold), αυξήθηκε κατά 9,4% σε αξία πωλήσεων αλλά υποχώρησε οριακά (-0,2%) σε όγκο πωλήσεων, ενώ η αγορά Προσωπικής Φροντίδας και Ομορφιάς (ΗΒΑ),γνώρισε άνοδο 9,1% σε αξία πωλήσεων και αύξηση 1,3% σε όγκο πωλήσεων.

Στα snacks η μεγαλύτερη αύξηση τζίρου

Εξετάζοντας τις επιμέρους κατηγορίες που «μετρά» η Circana παρατηρούμε πως η κατηγορία των snacks ήταν στο δεκάμηνο του 2023 εκείνη με τη μεγαλύτερη άνοδο, καταγράφοντας ανάπτυξη 13,7% σε αξία πωλήσεων ( 4,4% σε όγκο πωλήσεων). Γενικότερα, όλες οι βασικές κατηγορίες καταγράφουν αύξηση αξίας πωλήσεων, ενώ αν εστιάσουμε σε αυτές από τον τομέα των τροφίμων προκύπτει πως επίσης Γαλακτοκομικά (11,5%) και μη αλκοολούχα ποτά (11,4%) γνώρισαν την μεγαλύτερη άνοδο. Όσον αφορά τον όγκο, όλες οι κατηγορίες υποχωρούν, με την εξαίρεση των snacks, των προϊόντων προσωπικής υγιεινής, προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς και των ποτών (Αλκοολούχα και Μη Αλκοολούχα).

Οι «πρωταθλητές» των ανατιμήσεων

Όπως αναφέρθηκε, στο δεκάμηνο του 2023 καταγράφηκε αύξηση 7,7% στην τιμή ανά μονάδα στο σύνολο της αγοράς FMCG. Aν προχωρήσουμε σε μια πιο αναλυτική εξέταση, στα τρόφιμα η τιμή ανά μονάδα αυξήθηκε κατά 7,6%, στα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς κατά 7,7% και στα προϊόντα Οικιακής Φροντίδας κατά 9,6%. Οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών στην κατηγορία τροφίμων καταγράφονται στα γαλακτοκομικά (13%), και στην κατηγορία «cooking aids & condiments» (10% με υποχώρηση όγκου πωλήσεων -2,5%). Σημαντικές ανατιμήσεις καταγράφονται και στα Καθαριστικά και Απορρυπαντικά Σπιτιού (13%) που γνώρισαν οριακές απώλειες της τάξης του -Ο,5% όσον αφορά τον όγκο

Μερίδιο 26,2% και διψήφια ανάπτυξη για την Ιδιωτική Ετικέτα

Ακόμη, αξίζει να αναφερθεί πως η ιδιωτική ετικέτα, σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana, συνεχίζει να καταγράφει «υψηλές πτήσεις». Στο δεκάμηνο του 2023, , το μερίδιο της ιδιωτικής ετικέτας ανήλθε στο 26,2% με τα προϊόντα private label να γνωρίζουν διψήφιο ρυθμό ανάπτυξης (11,9%). Σημειώνεται πως τα επώνυμα προϊόντα (branded) που αντιστοιχούν στο υπόλοιπο 73,8% του τζίρου καταγράψαν ανάπτυξη 8,7%.

Το μερίδιο αγοράς της ιδιωτικής ετικέτας αυξήθηκε σε όλες τις giga categories το 2022 και συνεχίζει να διατηρεί δυναμική ανάπτυξης. Όπως προκύπτει από το Market View της Circana ανέρχεται πλέον με βάση τα στοιχεία του δεκαμήνου του 2023 σε 26,7% στα τρόφιμα, 20,9% στα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς και 25,7% στα προϊόντα Οικιακής Φροντίδας

1 στα 4 προϊόντα σε καθεστώς προσφοράς

Όσον αφορά την προωθητική δραστηριότητα που καταγράφεται στην αγορά FMCG, σύμφωνα με τη Circana, το 25,1% των πωλήσεων του δεκάμηνου προήλθε από προϊόντα σε καθεστώς έκπτωσης/προσφοράς, σε μια αύξηση 3,2 ποσοστιαίων μονάδων. Τα αντίστοιχα μεγέθη στις Giga Categories είναι 24,9% για τα τρόφιμα (+3,6 pp), 28,2,% για τα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς (-Ο,2) και 25,6% για τα προϊόντα Οικιακής Φροντίδας (+3,9).

Μικρά σημεία vs hypermarkets

Όπως προκύπτει από τα στοιχεία της Circana, τα μικρά καταστήματα μέχρι 400 τ.μ., που αντιστοιχούν στο 11,6% του συνολικού τζίρου κατέγραψαν τη μεγαλύτερη άνοδο σε αξία πωλήσεων (14,8%) στο δεκάμηνο του 2023. Ακολουθούν τα hypermarkets (πάνω από 2.500 τ.μ.), που γνώρισαν ανάπτυξη 13,6% και διατηρούν μερίδιο 11,4% επί της συνολικής αγοράς. Βέβαια, τη μεγαλύτερη συνεισφορά στις συνολικές πωλήσεις έχουν τα καταστήματα 1.000-2.500 τ.μ. (43,5%), που σημείωσαν άνοδο 6,8%, ενώ ακολουθούν τα καταστήματα 400-1.000 τ.μ., που με μερίδιο αγοράς 33,5 % κατέγραψαν άνοδο 9,9%.

Σε επίπεδο περιφερειών, στην Κρήτη καταγράφηκε η μεγαλύτερη ανάπτυξη (+17%) αλλά φυσικά αποτελεί την περιοχή με την μικρότερη συνεισφορά στον συνολικό τζίρο (7,8%). Η Αττική, που αποτελεί την βασική περιφέρεια όσον αφορά τις πωλήσεις (προσφέρει το 46,1% του τζίρου) γνώρισε άνοδο 8%,