Ακόμη πιο ψηλά σκαρφαλώνει  κάθε μέρα το  ελαιόλαδο, με τις τιμές παραγωγού να βρίσκονται πλέον στα 8,5 έως 9 ευρώ. Σιγά  σιγά το ελαιόλαδο γίνεται είδος πολυτελείας για τον καταναλωτή με τις τιμές  πολύ ψηλά.

Οι ενδείξεις συγκλίνουν στην εκτίμηση ότι  δεν πρόκειται να υποχρήσουν όσο αδειάζουν οι δεξαμενές σε Κρήτη και Λακωνία.

Μέσα σε διάστημα μικρότερο των τριών εβδομάδων, η εγχώρια αγορά ελαιολάδου εξάντλησε τη ζώνη των 7 ευρώ, με την μια πράξη να γίνεται σε τιμές υψηλότερες της προηγούμενης.

Οι διαπιστώσεις για μικρή σοδειά στην Ελλάδα αυτό το φθινόπωρο, πυροδότησαν το ενδιαφέρον των Ευρωπαίων αγοραστών.

Άλλωστε, η εικόνα που έχουν οι ελαιώνες στα υπόλοιπα παραγωγικά κέντρα της Μεσογείου, δεν αφήνουν χώρο για μεγάλες προσδοκίες, με τις τελευταίες εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για μια ελαφρώς καλύτερη σε όρους τονάζ παραγωγής.

Μόλις η είδηση της μειωμένης μέχρι και 50% σοδειάς που αναμένεται σε Λακωνία και Κρήτη για τη νέα σοδειά, τα καλοδιατηρημένα αποθέματα που άφησαν πίσω καλά οργανωμένοι παραγωγοί, διακρίνοντας ένα ανοδικό μομέντουμ μέχρι τον Σεπτέμβριο, έγιναν περιζήτητα.

Οι πληροφορίες αναφέρουν πως πρόκειται για ελαιόλαδα με πολύ χαμηλή οξύτητα και άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, που στη δεδομένη συγκυρία μπορούν να βρεθούν μόνο στην Ελλάδα. Οι ποσότητες αυτές πάνε απευθείας αποθήκη, αφού μπορούν να αξιοποιηθούν είτε για μια βελτίωση των ελαιολάδων που θα βγάλουν οι ελαιώνες σε Ιταλία και Ισπανία τον ερχόμενο Νοέμβριο, είτε για διάθεση στην αγορά ως προϊόντα premium που ακόμα και σε αυτά τα επίπεδα τιμών δεν αποθαρρύνουν εύκολα τους εκπαιδευμένους στο καλό ελαιόλαδο καταναλωτές οι οποίοι αυξάνονται σε ολόκληρη την υφήλιο.

Με άλλα λόγια, αν το ελαιόλαδο εν γένει είναι σε έλλειψη, το ποιοτικό ελαιόλαδο είναι είδος προς εξαφάνιση αυτήν την περίοδο και υπό αυτήν την έννοια, οι αντιστάσεις στην άνοδο κάμπτονται με ιδιαίτερη ευκολία.

Σημειώνεται πως η Ελλάδα την νέα ελαιοκομική περίοδο περιμένει μια παραγωγή κοντά στους 200.000 τόνους, μεσοσταθμικά δηλαδή 37,5% κάτω συγκριτικά με το ομολογουμένως γενναιόδωρο 2022, κατά το οποίο μπήκαν στις δεξαμενές 320.000 τόνοι ελαιολάδου.

Ήδη στην Ισπανία, όπου η μέση τιμή διαμορφώνεται στα 7,65 ευρώ το κιλό, οι οργανώσεις παραγωγών τοποθετούν τον πήχη της τιμής στα 9 ευρώ, τόσο για τα τελευταία αποθέματα, όσο και για τα πρώτα ελαιόλαδα του φθινοπώρου, ενώ στο Μπάρι της Ιταλίας, οι τιμές σταθεροποιούνται στην περιοχή των 8,20 ευρώ το κιλό εδώ και μερικές ημέρες, αφού όπως φαίνεται, η χώρα οδεύει σε μια χρονιά καλύτερων αποδόσεων, με το ταμπεραμέντο των Ιταλών παραγωγών να μην αφήνει περιθώρια διόρθωσης των τιμών, αφού έχουν μπροστά τους μιας ευκαιρία εξισορρόπησης των οικονομικών τους επιδόσεων, έπειτα από μια καταστροφική σε όρους παραγωγικότητας χρονιά