Κλέβει τις εντυπώσεις το “Alancia” το νέο εστιατόριο στη Γλυφάδα που έχει τη σφραγίδα του ιστορικού “Ζέφυρου” του Μικρολίμανου
Πρόκειται για ένα ζεστό εστιατόριο θαλασσινών χωρίς όμως από το μενού του να λείπει και το κρέας που έκανε πρεμιέρα στη Γλυφάδα πριν από την αλλαγή της χρονιάς.
Δημιουργός του είναι ο ιδιοκτήτης του ιστορικού “Ζέφυρου” του Μικρολίμανου Γιώργος Παναγιώτου, ο οποίος συνεργάζεται δημιουργικά με τον σεφ Γιάννη Στρατίκη, που έχει πολυετή εμπειρία σε μεγάλα ξενοδοχεία.
Ο χώρος με τις μεγάλες τζαμαρίες είναι ανοιχτόκαρδος, ενώ ο πλούσιος κατάλογος εστιάζει αναμενόμενα στο ψάρι και τα θαλασσινά που προτείνονται σε συνταγές κλασικές και μοντέρνες.
Οι λάτρεις του“Alancia” ξέρουν ότι θα απολαύσουν καλό φαγητό, ενώ δεν λείπουν και οι προτάσεις για όσους προτιμούν το κρέας.
Κάποια από τα πιάτα του καταλόγου είναι:
- Σεβίτσε από φρέσκο ψάρι με φύκια wakame και σάλτσα από εσπεριδοειδή,
- ριζότο χταπόδι με αστεροειδή γλυκάνισο, φινόκιο και φρέσκια ντομάτα,
- φιλετίνια κοτόπουλου με γάλα καρύδας, κάσιους, ξινόμηλο και ανανά με σάλτσα κάρι αλλά και
- steak burger με Rib Eye και καραμελωμένα κρεμμύδια.
Όλα τα πιάτα διανθίζονται ακόμα με πολλές και διαφορετικές σαλάτες, θαλασσινή pasta και risotti, καθώς και φρέσκο ψάρι.
Δεν λείπουν επίσης ενδιαφέροντα πλατό θαλασσινών και κρεατικών, bao buns και άλλες fingerfood ιδέες για όσους επιθυμούν κάτι πιο ελαφρύ, προκειμένου να συνοδεύσουν το κρασί ή το κοκτέιλ τους. Περισσότερα θα σας πούμε σύντομα.
