Η παρουσία ξένων σωμάτων στα τρόφιμα θεωρείται από τις σοβαρότερες απειλές για την ασφάλεια των καταναλωτών και συχνά οδηγεί σε άμεσες ανακλήσεις προϊόντων όταν εντοπίζεται. Πρόσφατα αποσύρθηκε μεγάλη παρτίδα τυριού τύπου cottage λόγω ανεύρεσης μεταλλικού αντικειμένου, με το μέγεθος της ανάκλησης να ανέρχεται σε 12.222 συσκευασίες των 680 γραμμάρια — πάνω από οκτώ τόνους προϊόντος — γεγονός που δείχνει την έκταση και τη διασπορά του συμβάντος στην αγορά.
Στην επίσημη ανακοίνωση αναφέρεται ότι τα προϊόντα cottage μπορεί να περιέχουν μεταλλικό ελατήριο από ανοξείδωτο χάλυβα. Το ξένο σώμα περιγράφεται ως σπειροειδές εξάρτημα με πάχος περίπου 2,27 χιλιοστά και πλάτος σπείρας 25,38 χιλιοστά. Αν και τα άκρα του δεν θεωρούνται αρχικά αιχμηρά, υπάρχει ο κίνδυνος να γίνουν επικίνδυνα σε περίπτωση θραύσης ή κοπής.
Οδηγίες προς καταναλωτές
Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν καλούνται να μην το καταναλώσουν και να το πετάξουν ή να το επιστρέψουν στο κατάστημα αγοράς. Η προτροπή αυτή στοχεύει στην άμεση αποφυγή τραυματισμών και στη μείωση του ρίσκου για την υγεία.
Η ανάκληση πραγματοποιήθηκε οικειοθελώς από την αλυσίδα σούπερ μάρκετ Albertsons Companies LLC για προϊόν ιδιωτικής ετικέτας στις ΗΠΑ, με έναρξη στις 16 Μαρτίου 2026 και ολοκλήρωση στις 28 Απριλίου 2026. Το προϊόν που αφορά είναι το Lucerne 2% Cottage Cheese με μικρούς κόκκους, εμπλουτισμένο με βιταμίνη Α και κατηγορίας Grade A. Το περιστατικό αποδίδεται σε αστοχίες στον μηχανολογικό εξοπλισμό ή σε ελλείψεις στις διαδικασίες συντήρησης και ελέγχου παραγωγής.
Παρόμοιο περιστατικό στην Ευρώπη
Δεν πρόκειται για μοναδικό συμβάν: τον περασμένο Αύγουστο οι γερμανικές αρχές ενημέρωσαν μέσω του RASFF για κίνδυνο παρουσίας μεταλλικών συρμάτων σε cottage που διατίθετο από τα σούπερ μάρκετ Rewe. Η αυστριακή εταιρεία παραγωγής ανέφερε ότι λόγω τεχνικής βλάβης μπορεί να βρέθηκαν κομμάτια μεταλλικού σύρματος στο προϊόν, κάτι που κρίθηκε σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού και χαρακτηρίστηκε ως «σοβαρή» προειδοποίηση από το σύστημα έγκαιρης ειδοποίησης.
Τα μεταλλικά εξαρτήματα, όπως ελατήρια, χρησιμοποιούνται σε διάφορα σημεία της γραμμής παραγωγής και μπορεί να αποκολληθούν εξαιτίας φθοράς, κακής συναρμολόγησης ή ανεπαρκούς προληπτικής συντήρησης. Η μη ανίχνευση τέτοιων σωμάτων πριν από τη διάθεση υποδηλώνει πιθανά κενά σε κρίσιμους ελέγχους, όπως η λειτουργία ανιχνευτών μετάλλων, τα συστήματα κοσκινίσματος ή οι διαδικασίες οπτικής επιθεώρησης.
Μέτρα πρόληψης
Για την αποτροπή παρόμοιων περιστατικών προτείνονται η ενίσχυση των προγραμμάτων προληπτικής συντήρησης, η χρήση ανιχνευτών ξένων σωμάτων υψηλής ευαισθησίας, η εφαρμογή συστημάτων HACCP με έμφαση στον έλεγχο φυσικών κινδύνων και η πλήρης ιχνηλασιμότητα των παρτίδων. Επίσης, η επιλογή εξοπλισμού με σχεδιασμό που μειώνει την πιθανότητα αποκόλλησης μικρών εξαρτημάτων θεωρείται ουσιαστική.
Από πλευράς υγείας, η κατάποση τροφίμου που περιέχει μεταλλικά αντικείμενα μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στο στόμα, στα δόντια ή στον φάρυγγα κατά τη μάσηση. Η κατάποση ενδέχεται να οδηγήσει σε εσωτερικούς τραυματισμούς του γαστρεντερικού σωλήνα, διάτρηση ή απόφραξη, και σε ορισμένες περιπτώσεις απαιτείται ιατρική ή ακόμη και χειρουργική παρέμβαση.
Εκτίμηση κινδύνου
Η ανάκληση κατατάχθηκε στην κατηγορία Class II, που αφορά περιπτώσεις όπου η έκθεση στο προϊόν μπορεί να προκαλέσει προσωρινά ή ιατρικά αναστρέψιμα προβλήματα υγείας, χωρίς να αποκλείεται η πιθανότητα σοβαρότερων επιπτώσεων υπό ορισμένες συνθήκες. Η έκταση της ανάκλησης, με περισσότερες από δώδεκα χιλιάδες συσκευασίες, αναδεικνύει τη σημασία της συνεχούς επιτήρησης της παραγωγικής διαδικασίας και της γρήγορης αντίδρασης όταν διαπιστώνονται αποκλίσεις στην ασφάλεια των τροφίμων.
Πηγή: Enimerotiko.gr
